丨上餐速度超级快的煲仔饭丨

阿明的招牌煲仔饭之一就是这款黑椒牛肉煲仔饭了。有人说，这是一份像是在吃牛排的煲仔饭。在如花坐下点餐之后不到5分钟的时间里，居然煲仔饭就上来了！~怎么这么快？！

刚刚上来的煲仔饭热气腾腾，老板还特别叮嘱锅子烧手，可要小心。啧，浓稠的黑胡椒酱在铁锅边上不断的鼓起小泡叫嚣着：来吃我呀！~金黄的玉米粒和清爽的蔬菜搭配起来色泽格外诱人。

丨超多的牛肉块配上酱汁，绝了！丨

看看这超级大块的牛肉块，满当当的一碗简直让如花开心到飞起！因为铁锅的热度让黑胡椒的带有辛辣味道散发的格外诱人。

夹起一块牛肉，纹理分明有弹性，配合着酱汁放进嘴里，牛肉鲜嫩，酱汁够味，说吃起来像吃牛排的感觉一点也没有夸张啊！！~

丨每粒米上都裹着酱汁丨

吃煲仔饭，最爽的莫过于使劲搅拌的时候，过程中会加速青菜和饭吸收肉菜的油脂。这家的煲仔饭在广州煲仔饭的基础上加以改良，酱汁更多，搅拌起来每粒米都能裹上酱汁。

黑胡椒特有的辛辣味道和牛肉的肉香味和米饭混合，那滋味真的是没话说。老板说，他们家用的都是五常稻花香米，光米饭都能轻松吃下一大碗。

一勺一大口的吃下去，热辣辣，香喷喷，肉敦敦的煲仔饭，让你在初秋感受到食物带来的幸福感！

丨异域风情的本土化丨

这款里面有这超大块鸡肉的咖喱鸡饭，也是如花吃到比较赞的一款，当然对于胃口比较大的如花来说，其实一份煲仔饭就够够吃了，剩下的全都是明抢其他小伙伴碗里的。

鸡肉经过腌制之后裹上了一层外皮，这样在和咖喱熬煮的过程当中才不会松散化掉。这里的咖喱口味偏向于日本或者东南亚这边的风味，不像印度等地的那种辛辣，口感会显得更加柔和醇和。

搅拌之后的饭里也可以很明显的看到大块的鸡肉，低脂的鸡肉配上燃脂的咖喱，想减肥的小伙伴选择这款煲仔饭没错了！

丨煲仔饭的灵魂是锅巴丨

有人说，锅巴是煲仔饭的灵魂。在我们点的几份煲仔饭里，品相如此完美的焦脆锅巴每份都有！香脆却又不显油腻，如花觉得，这灵魂真是赞爆了！

这煲仔饭的锅巴非常考验师傅的手艺，火大了锅巴会糊，火小了又不够酥脆。看这金黄焦酥的感觉，吃到嘴里更是让人惊艳。

喜欢吃锅巴的朋友，在店里不是很忙的时候，可以找老板订这种两面锅巴的饭。吃起来香脆的很，一吃起来就停不下来！~

曾经如花吃过某家的煲仔饭，吃到最后锅巴上全都是油，腻死了！~而这家的煲仔饭吃起来并不会觉得太油，吃起来很清爽。

说实话，这碗饭端上来的时候，是出乎于如花的意料的。在我看来，广式腊味煲仔饭应该是那种略显干巴上面有些香肠的样子。然而这一碗酱汁也太多了吧！~

丨嗯，广式香肠的味道没错了！丨

别看酱汁这么多，但是香肠却是高级品，一吃就让如花吃出来了广式腊肠味道，毕竟我在广东可是有靠山的，过年经常吃这种香肠。那种肥而不腻，略带甜味的口感，是它没错了！

听老板说，他们家的香肠是选用的广东的皇上皇腊肠，就是为了保证广式的这个口感。虽然做法上改良之后更易被南阳人接受，但是食材还是要选择地道的！

在点单的时候，还可以加个煎鸡蛋，黄澄澄的煎鸡蛋配上红艳艳的腊肠臊子，别提有多勾人了！~不好意思，鸡蛋没吃到，我只抢到了两片香肠，19岁少女的力量超乎我的想象

丨没有任何辣度的茄子煲仔饭丨

好吃甜口的朋友也别错过了这款鱼香茄子饭。没有任何辣度，反而还有点偏甜，可能酸甜味要多过于鱼香味。

茄子这种食材，非常容易做出肉的那种口感味道的。其实本身并没有多少味道，但是吸汤汁之后所展现出来的惊艳口感让人过口不忘。比方说这一碗就是的。

丨煲仔饭的另外一种吃法丨

一起同行的小伙伴开发了一种吃法，如花觉得也很赞。就是不拌开从上到下舀着吃。吃起来竟然别有一番风味。

因为这家的煲仔饭，米饭颗粒分明却又不会硬，浇头又比较多，遇上酱汁少的，则吃出饭的米香味，酱汁多的，则吃着菜的鱼香味。吃起来仍然很赞。

因为这家店有两个隐藏技能：1、出餐速度特别快；2、还有团餐外卖功能！

通常情况一个煲仔饭都要等上至少20分钟，可是这家店因为制作方法的不同，上餐速度非常快，基本上是正常煲仔饭的一半时间还要短。美味根本不需等待！

他们定制团餐的业务，为了保证煲仔饭的口感，专门定制的打包盒不仅可以有效保温，而且还不易洒!。有不少公司的白领中午饭直接团体定餐，十多种选择，可以满足不同口味的需求。

阿明煲仔饭，让更多人爱上吃米饭

一个懂你口味的煲仔饭