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煲仔饭的历史追溯起来有上千年了，是传统的风味美食。流传于广东广州、潮汕、香港等地。
传统的煲仔饭的做法是在砂锅内把米饭煲熟，煲香，加入各种菜肴，但是制作时间长，锅巴易粘锅铲不起来。
我们阿明煲仔饭历经上千次的实验，发现生铁煲的锅导热性好，受热均匀、烤出来的煲仔饭米饭香软劲道，锅巴金黄香脆，轻轻一铲就翻了起来，加入鲜香多汁的菜肴，让食客们垂涎三尺。
米饭香软劲道、锅巴香脆、菜肴鲜香多汁，成了阿明煲仔饭的一大特色。
郑州区域 50 多家店面，郑州以外门店 80 余家，覆盖近 20 个城市
发展全国连锁门店 200 多家，并拥有面积超过 8000 平方米的中央厨房，所有食材、包材、调料、大米、油等原材料全程配送。
阿明出餐速度快
五分钟出餐
美味即刻享用
突破产能局限
半成品菜品，酱汁、配料均在中央厨房完成
店面流程简化，节省人工成本
制作简单，品控更稳定
突破餐厅售卖瓶颈
煲仔饭不仅堂食好吃、店内就餐氛围好
也是非常适合做外卖的米饭类快餐
外卖单量大，客单价高，会议餐、团餐亦可
突破营业时间
煲仔饭+砂锅+粥汤+小吃多品类销售
全天候营业，全年无淡旺季
阿明出餐速度快
五分钟出餐,美味即刻享用
突破产能局限
半成品菜品，酱汁、配料均在中央厨房完成,店面流程简化，节省人工成本,制作简单，品控更稳定，店面人效可达 2000 元/人左右
突破餐厅售卖瓶颈
煲仔饭不仅堂食好吃、店内就餐氛围好，也是非常适合做外卖的米饭类快餐，外卖单量大，客单价高，会议餐、团餐亦可
突破营业时间
煲仔饭+砂锅+粥汤+小吃多品类销售，全天候营业，全年无淡旺季
我们是
阿明煲仔饭隶属于郑州三兄弟阿明餐饮管理有限公司，总店位于郑州市太康路大上海城对面鸿城光彩一楼临街商铺，是一家经营广东特色美食煲仔饭，砂锅，汤粥，小吃的中式快餐。
阿明煲仔饭创始于 2008 年 8 月份，历经十余年，始终坚持好食材才有好味道的原则，历经多次匠心改良，传统生铁锅烤制，米饭香软劲道，锅底锅巴焦脆，菜肴鲜香多汁，让你大快朵颐，爱上吃煲仔，爱上阿明......
创始人杨阿明先生从事餐饮行业近二十年，对广东菜及特色小吃尤其擅长。钟爱餐饮的阿明先生发现煲仔饭，米饭香软劲道，锅巴香脆，菜肴鲜香多汁，上桌时滋滋声响，食用时热气腾腾，非常有特色。
逐步推广，使之工薪化，平民化。一经推出，广受好评！
15年
品牌运营经验
200+
全国连锁店
20个
覆盖城市
