快餐业的发展是由社会进步和经济发展决定的，是人民生活水平提高与生活方式改善的迫切需要，是人们为适应社会经济建设，工作与生活节奏加快，家庭服务和单位后勤服务走向社会化的必然产物。现在中式快餐在我国餐饮发展中占有很大比例，而且中式快餐广受消费者的认同与喜爱，处于高速发展期。

中式快餐的现状与特点：

　　1.中式快餐发展由感性认识向理性积累阶段转化。

　　2.快餐的社会和行业地位得到确立，作用更加突出。

　　3.行业与企业规模继续扩大，发展质量和水平明显提高。

4.中式快餐连锁企业迅速发展百花齐放。

　　5.快餐领域不断开拓创新，发展空间继续延伸拓展。

6.相关行业间的联合更加深入，品牌化、连锁化产业连接逐步形成。

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